[Books] Cooking 2

40명의 세계 유수의 쉐프들이 달걀을 테마로 자신의 작품을 프레젠테이션하는 요리대회 같은 느낌의,
요리책이라기보다 무슨 예술 화보 같은 책! ^^;
(비주얼이 멋진 책으로 뽑혀 상도 탔어요)
책을 못 보고 온라인으로 주문했었는데 완전 대형본 책이 와서 놀랐었지요.
Pierre Hermé 의 raspberry Ispahan tart 레시피도 있어요.
(정작 피에르 에르메 미국판 책들에는 이스파한 레시피가 없어서 불어판 책들이 땡겨요;)

계란을 테마로 한 모든 종류의 요리! 세계적 쉐프의 솜씨로 만나보아요.

소스로는 세계 최고라고 평가받는 Michel Roux 랍니다.

Terrine에 대한 모든 것을 이 한권으로.

http://www.kqed.org/food/jacquespepin/